«VERNA, Catherine; VICTOR, Sandrine (coords.), Los carniceros y sus oficios (España-Francia, siglos XIII-XVI)». Edad Media. Revista de Historia, no. 23 (julio 21, 2022): 490–492. Accedido octubre 31, 2026. https://revistas.uva.es/index.php/edadmedia/article/view/6555.