Moreno Lázaro, J. 2018. Negocio, tecnología e instituciones en la molienda del trigo en Castilla la Vieja y León a mediados del siglo XVIII. Investigaciones Históricas. Época Moderna y Contemporánea. 38 (nov. 2018), 219–256. DOI:https://doi.org/10.24197/ihemc.38.2018.219-256.