Moreno Lázaro, J. (2018) «Negocio, tecnología e instituciones en la molienda del trigo en Castilla la Vieja y León a mediados del siglo XVIII», Investigaciones Históricas. Época Moderna y Contemporánea, (38), pp. 219–256. doi: 10.24197/ihemc.38.2018.219-256.