Abellán Gómez, J. 2022. Beatriz Romanos Hernando, Foodtech. La gran revolución de la industria alimentaria. Revista Española de Estudios Agrosociales y Pesqueros. 259 (dic. 2022), 255–260. DOI:https://doi.org/10.24197/reeap.259.2022.255-260.