Giuseppe Spoto, Los nuevos alimentos entre innovación y regulación, Madrid, Editorial Reus, 2026, 160 páginas

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.24197/833yca32

Resumen

Giuseppe Spoto, Los nuevos alimentos entre innovación y regulación, Madrid, Editorial Reus, 2026, 160 páginas

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Biografía del autor/a

  • Esther Muñiz Espada, Universidad de Valladolid

    Catedrática de Universidad (Universidad de Valladolid)

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Publicado

2026-06-25

Número

Núm. 266 (2026)

Sección

Reseñas

Licencia

Derechos de autor 2026 Esther Muñiz Espada

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Cómo citar

Giuseppe Spoto, Los nuevos alimentos entre innovación y regulación, Madrid, Editorial Reus, 2026, 160 páginas. (2026). Revista Española De Estudios Agrosociales Y Pesqueros, 266, 175-177. https://doi.org/10.24197/833yca32