Giuseppe Spoto, Los nuevos alimentos entre innovación y regulación, Madrid, Editorial Reus, 2026, 160 páginas. Revista Española de Estudios Agrosociales y Pesqueros, [S. l.], n. 266, p. 175–177, 2026. DOI: 10.24197/833yca32. Disponível em: https://revistas.uva.es/index.php/reeap/article/view/11693. Acesso em: 3 jul. 2026.