La nutrición de precisión en el paciente con riesgo cardiovascular
DOI:
https://doi.org/10.24197/0vs2j268Resumen
La nutrición de precisión es un enfoque emergente que adapta la dieta a las características genéticas, metabólicas y fenotípicas de cada individuo, con especial impacto en la prevención y manejo del riesgo cardiovascular. A diferencia de las guías dietéticas generales, esta disciplina integra la nutrigenética y la nutrigenómica, identificando variantes genéticas que influyen en la respuesta a los alimentos. Estudios como Food4Me y PROMET CONNECT han demostrado que las intervenciones nutricionales personalizadas mejoran la adherencia y reducen factores de riesgo. Sin embargo, la implementación enfrenta desafíos éticos, tecnológicos y económicos, como el acceso a pruebas genéticas y la privacidad de los datos.
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