“Giuseppe Spoto, Los Nuevos Alimentos Entre innovación Y regulación, Madrid, Editorial Reus, 2026, 160 páginas”. Revista Española de Estudios Agrosociales y Pesqueros, no. 266 (June 25, 2026): 175–177. Accessed June 29, 2026. https://revistas.uva.es/index.php/reeap/article/view/11693.