«Historia de la fabricación y consumo de pastas alimenticias en España». Revista Española de Estudios Agrosociales y Pesqueros, no. 260 (julio 4, 2023): 298–314. Accedido octubre 31, 2026. https://revistas.uva.es/index.php/reeap/article/view/historia_fabricacion_consumo_pastas_alimenticias.